- 5 шматочків білої риби (морська або річкова)
- трохи меленого імбиру
- трохи сухого часнику
- 1 ч. л. порошку чилі
- ¼ ч. л. куркуми
- ¼ ч. л. чорного перцю
- 1 ст. л. рослинної олії
- сіль
Візьміть будь-яку білу м’ясисту рибу, бажано морську. Маленьку можна залишити цілою, більшу нарізати на філе. Змішайте спеції з олією до стану густої пасти. Рибу очистіть, якщо потрібно, і замаринуйте в суміші на 30 хвилин. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до рум’яної скоринки. Якщо часу на маринування немає, можна змішати спеції з яйцем і приготувати рибу в ароматному, гострому клярі.
Візьміть будь-яку білу м’ясисту рибу, бажано морську. Маленьку можна залишити цілою, більшу нарізати на філе. Змішайте спеції з олією до стану густої пасти. Рибу очистіть, якщо потрібно, і замаринуйте в суміші на 30 хвилин. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до рум’яної скоринки. Якщо часу на маринування немає, можна змішати спеції з яйцем і приготувати рибу в ароматному, гострому клярі.
