Простой диетический рецепт. Рыбу можно брать замороженную, предварительно разморозив ее до комнатной температуры.

• филе рыбы
• веточка томатов черри
• горсть оливок
• оливковое масло
• 200 мл белого сухого вина
• соль

Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем рыбу. Вокруг филе раскладываем томаты и оливки, которые отдадут тонкий аромат рыбе.

Все сбрызгиваем вином, солим, слега перемешиваем, чтоб рыба немного покрылась вином и маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут при 150С.

В качестве гарнира подойдет нежное пюре со сливками.