Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Візьмемо найпростіший рецепт, мексиканський, про що нам говорять спеції – паприка та кумін, і сальса.

  • 1 солодкий перець
  • 1 червона цибулина
  • 2 курячі грудинки (можна взяти і будь-яке інше м'ясо птиці без кісток)
  • 1 ч. л. паприки
  • щіпка куміну
  • 1/2 лайма
  • оливкова олія
  • морська сіль та свіжомелений чорний перець

для сальси:

  • 1/2 свіжого чилі
  • 1 помідор
  • оливкова олія
  • невеликий пучок кінзи
  • лайм
  • сіль і перець

Перець очищаємо від насіння, ріжемо смужками, півкільцями ріжемо цибулю, куряче м'ясо ріжемо смужками такого ж розміру, як перець. Кладемо все в миску, посипаємо паприкою та розмеленим кумином. Видавлюємо половину лайма, збризкуємо оливковою олією, солимо і перчимо.

Для сальси ріжемо дрібно чилі (звичайно без насіння), дрібно помідор, подрібнюємо листя та стебла кінзи, солимо та перчимо, видавлюємо сік 1 лайма.

Смажимо на сковороді-гриль (або на звичайній, якщо нема) 6-8 хвилин, поки всі овочі та курка трохи не підрум'яняться.

Складаємо все в тортильї (пшеничні або кукурудзяні коржики), якщо знайдете, якщо ні – загортаємо в тонкий лаваш. Звичайно, із сальсою. Гуакамоле зайвим не буде :)

Інгрідієнти для приготування
Приготування
Приготування
до 60 хвилин
Фахітас
Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти