Знову сезонне. У цьому — вся суть: продукти доступні, всюди продаються й саме зараз мають максимум користі, на яку здатні.
- 1 великий кабачок
- 1 невелика морква
- 1 невелика цибулина
- 1 яйце
- 3–4 ст. л. борошна
- Морська сіль і щойно змелений чорний перець
Кабачок розрізаємо навпіл, виймаємо насіння. Моркву й цибулю чистимо. Усі овочі натираємо на тертці, дуже добре віджимаємо сік — це важливо.
У масу додаємо яйце, солимо, перчимо, підсипаємо борошно й гарно вимішуємо. Смажимо на рослинній олії, викладаючи ложкою, до рум’яної скоринки.
Подавати найсмачніше зі сметанною, гірчичною або часниковою заправкою. Просто, швидко й дуже по-домашньому.
Кабачок розрізаємо навпіл, виймаємо насіння. Моркву й цибулю чистимо. Усі овочі натираємо на тертці, дуже добре віджимаємо сік — це важливо.
У масу додаємо яйце, солимо, перчимо, підсипаємо борошно й гарно вимішуємо. Смажимо на рослинній олії, викладаючи ложкою, до рум’яної скоринки.
Подавати найсмачніше зі сметанною, гірчичною або часниковою заправкою. Просто, швидко й дуже по-домашньому.
