Лассі – популярний індійський напій. Дуже корисно пити лассі на основі йогурту після їжі. Як правило, до складу лассі входять: вода, лід, несолодкий йогурт, прянощі, овочі та фрукти. Якщо так можна сказати, лассі – предок сучасніх смузі. Банановий лассі – відмінний перекус або полуденок, а також відмінна заміна калорійного молочного варіанта коктейлю з бананом.
- 1 банан
- 1 склянка несолодкого йогурту
- 50 мл води
- кілька кубиків льоду (літня опція)
- сік 1/2 лимона
- 1/3 ч. л. меленого кардамону (або розмолоти 4-5 коробочок зеленого кардамону)
- 1/4 ч. л. мускатного горіха (за бажанням)
У блендері змішати порізаний банан, йогурт, воду, лимонний сік. Кардамон використовуємо мелений або дістаємо із коробочок зеленого кардамону чорні горошини та розмелюємо їх самостійно. Кардамон є однією з основних індійських спецій, сприяє травленню.
За бажанням, додаємо мускатний горіх, але він має досить інтенсивний смак, тож, для тих, хто любить. Я люблю просто більше кардамону.
Все збиваємо та подаємо охолодженим.
