Спагетти с чесноком, оливковым маслом и красным перцем

Один из самых простых рецептов, из Абруцци.

  • 400 г спагетти (или тальятелле)
  • 4-5 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец
  • немного измельченной петрушки

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить порезанные чеснок и красный острый перец.

Чеснок обжарить по почти золотистого цвета. Спагетти сварить в соленой воде до полуготовности. Чеснок и перец вытащить из масла, маслом полить спагетти, перемешать, посыпать петрушкой и быстро подавать к столу. Если перец не очень сотрый, можно его немного дополнительно сверху покрошить.

Простите, болею,  большие рецепты будут через пару дней. Будут брауни и тирамису.