Франция давно названа цитаделью гастрономии и примером совершенства. В книге, конечно, первым делом бросаются в глаза иллюстрации: сочные, красивые фото, которые тонко подобраны к тексту и отлично его раскрывают. Собрав всю Францию по кусочкам, воссоздав по регионам ее кулинарию, авторы предоставляют нам большую иллюстрированную историю еды.
Все что вы хотели знать о Франции в книге есть. История дижонской горчицы из Бургундии, истории о кофе и кальвадосе, Лионском шоколаде и мясе из Лимузена, описаны секреты Бордо. Керсинские ягнята и весь Прованс со всем его очарованием, винами и травами.
С первой же фотографии вам не только захочется попробовать эти блюда, но и научится их готовить:правильно, оригинально по рецептуре, вкусно и красиво.
Начиная с Парижа и заканчивая блюдами Корсики, книга рассказывает все секреты приготовления еды и напитков, выбора продуктов и их добычи охотой.
