птица

Курица тандури

Голобородько Анастасия 44 Comments

В самом сердце Старого Дели нами был обнаружен roof top ресторанчик. Оттуда мы и увезли с собой любовь к курице тандури. Исторически, цыплята запеченные в глиняной духовке тандур – пенджабское блюдо, но сейчас популярное во всей Индии: от Гималай на севере… Continue Reading →

Сезонная охота: пернатая дичь. Куропатка с перловкой и горошком

Голобородько Анастасия 15 Comments

Один из лучших британских поваров Джейми Оливер предлагает нам вкусный домашний рецепт: жареная куропатка с перловкой и горошком 100 г перловой крупы 1 красная луковица, очистить и мелко порезать 200 г свежего или замороженного горошка 500 мл куриного или овощного… Continue Reading →