З пшоном у мене є питання. У нього занадто тверді оболонки, тому в продажу воно завжди шліфоване. А шліфоване - це менше користі, менше мікроелементів і швидше повернення відчуття голоду. До того ж, смак подобається не всім. З плюсів - у пшоні немає глютену, і воно легко засвоюється. Я на 100% переконана, що чим різноманітніше харчування - тим краще. Тому з усіма кашами можна «домовитися» і знайти до них підхід. У цих оладках, котлетках чи бургерах (називайте як хочете) багато виразного смаку. А шліфованість пшона легко врівноважується додаванням дробленого льону та житніх висівок. Просто!
- Відварене пшоно (50 г)
- Псиліум (1 ст. ложка)
- Nutritional Yeast (1½ ст. ложки)
- Свіжий розмарин (1 ч. ложка, дрібно нарізаний)
- Зелена цибуля або цибуля шалот (1 ст. ложка, дрібно нарізана)
- Петрушка (1 ст. ложка, дрібно нарізана)
- Вода (2-3 ст. ложки)
- Оливкова олія (для смаження)
- Йогурт (2 ст. ложки, для подачі)
- Гостра олія (за смаком, для заправки йогурту)
Змішайте відварене пшоно з псиліумом, Nutritional Yeast, свіжим розмарином, нарізаною зеленою цибулею або шалотом і петрушкою.
Додайте 2-3 столові ложки води, щоб отримати пластичну консистенцію для формування котлет. Обсмажуйте їх на розігрітій сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки з обох боків.
Подавайте котлети з йогуртом, заправленим гострою олією.
Змішайте відварене пшоно з псиліумом, Nutritional Yeast, свіжим розмарином, нарізаною зеленою цибулею або шалотом і петрушкою.
Додайте 2-3 столові ложки води, щоб отримати пластичну консистенцію для формування котлет. Обсмажуйте їх на розігрітій сковороді з оливковою олією до золотистої скоринки з обох боків.
Подавайте котлети з йогуртом, заправленим гострою олією.
.jpg)
%20(1).jpg)
.jpg)