Волоські горіхи - один з найдоступніших і найкласніших снеків. По-перше, у них є фундаментальна користь здоров'ю. Жири, що містять горіхи, – це класний фундамент для регуляції почуття голоду. Це фундамент для побудови гормонів, від щитоподібної до статевих і метаболічних гормонів, які формують весь обмін речовин в цілому. По-друге, якщо хочеться солодкого, завжди краще почати з горіхів, оскільки вони гальмують почуття голоду.
- 200 г Волоські горіхи
- Шавлія свіжа або суха (також підійде чебрець, розмарин, орегано)
- Оливкова олія
- Сіль
Розігрійте сковороду й влийте оливкову олію, зменшіть вогонь до середнього. Додайте щіпку морської солі. Покладіть листя шавлії (або іншої трави) — лише ніжні частини, без грубих стебел. Припустіть 2–3 хвилини, не допускаючи диму чи темних шматочків: завдання — щоб ефірні олії виділили аромат.
Додайте волоські горіхи, ще трішки посоліть. Акуратно перемішайте, щоб ароматна олія покрила кожен горіх і листочок. Готуйте ще кілька хвилин, поки кухня не наповниться інтенсивним ароматом.
Викладіть горіхи з травами у керамічну чи дерев’яну миску й дайте охолонути. Олія трохи вбереться, сіль рівномірно осяде, а охолоджений шавлій стане хрустким. Ідеальний снек навіть до чаю чи кави.
Розігрійте сковороду й влийте оливкову олію, зменшіть вогонь до середнього. Додайте щіпку морської солі. Покладіть листя шавлії (або іншої трави) — лише ніжні частини, без грубих стебел. Припустіть 2–3 хвилини, не допускаючи диму чи темних шматочків: завдання — щоб ефірні олії виділили аромат.
Додайте волоські горіхи, ще трішки посоліть. Акуратно перемішайте, щоб ароматна олія покрила кожен горіх і листочок. Готуйте ще кілька хвилин, поки кухня не наповниться інтенсивним ароматом.
Викладіть горіхи з травами у керамічну чи дерев’яну миску й дайте охолонути. Олія трохи вбереться, сіль рівномірно осяде, а охолоджений шавлій стане хрустким. Ідеальний снек навіть до чаю чи кави.
