Ідеальний варіант, коли часу обмаль, а хочеться яскравої, смачної вечері. Якщо готуєте на велику компанію — додайте червоний, жовтий і зелений перець. Вийде ще смачніше й ефектніше.
- 300 г пасти
- 2 болгарських перці
- 1 гострий перець чилі
- 2 зубчики часнику
- 1 солодка цибулина
- Оливкова олія
- Сушений орегано
- Морська сіль
- Твердий сир
Ставимо воду для пасти й варимо її згідно з інструкцією на упаковці.
Поки готується паста, добре розігріваємо оливкову олію (щоб не диміла). Кидаємо туди цілий чилі та злегка роздавлений часник, перемішуємо, а через 40 секунд — виймаємо. Маємо гостре запашне масло.
На цьому маслі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та солодкий перець. Солимо, смажимо 4–5 хвилин до м’якості, наприкінці додаємо щіпку орегано.
Зливаємо воду з пасти, змішуємо її з гарячим перцевим соусом, посипаємо натертим сиром і подаємо. Дуже швидко, дуже смачно.
Ставимо воду для пасти й варимо її згідно з інструкцією на упаковці.
Поки готується паста, добре розігріваємо оливкову олію (щоб не диміла). Кидаємо туди цілий чилі та злегка роздавлений часник, перемішуємо, а через 40 секунд — виймаємо. Маємо гостре запашне масло.
На цьому маслі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю та солодкий перець. Солимо, смажимо 4–5 хвилин до м’якості, наприкінці додаємо щіпку орегано.
Зливаємо воду з пасти, змішуємо її з гарячим перцевим соусом, посипаємо натертим сиром і подаємо. Дуже швидко, дуже смачно.
