Кілька рецептів для тих, хто каже: «Я вмію готувати тільки яєчню та варити пельмені». Найшвидша і найледачіша паста у світі + простий рецепт курячих крилець. У першому випадку можна купити все готове (включно з томатним соусом), а можна приготувати пасату самостійно.
Паста з тунцем
Інгредієнти:
- 200 г пасти (краще форми, що утримує соус: пенне, фузилі тощо)
- 200 г томатного соусу для пасти (готового або домашньої пасати)
- 1 баночка тунця у власному соку (можна і в олії)
- оливкова олія
- кілька зубчиків часнику
- сіль і перець
- улюблена зелень
Ставимо воду для пасти. Коли закипить - солимо й варимо пасту на хвилину менше, ніж вказано на упаковці. Тим часом готуємо соус.
У розігріту сковороду наливаємо трохи оливкової олії. Дрібно ріжемо часник і додаємо в сковороду. Легенько обсмажуємо, доки піде сильний аромат і часник стане світлішим, але не даємо йому зарум’янитися. Відкриваємо тунець і додаємо його до часнику.
Перемішуючи, готуємо 1–2 хвилини, щоб аромати поєдналися. Додаємо пасату або томатний соус, солимо й перчимо за смаком, перемішуємо. Доводимо до кипіння, накриваємо кришкою й вимикаємо вогонь.
Зливаємо воду з пасти, змішуємо з соусом і подаємо одразу.
Курячі крильця, запечені з картоплею
Інгредієнти:
- 3–4 картоплини
- 3–4 курячих крильця
- оливкова олія
- вершкове масло
- соєвий соус
- мед (за смаком)
- соус Табаско (або соус чилі, або гострий червоний перець)
Картоплю (молоду можна не чистити) відварюємо у підсоленій воді до напівготовності. У сковороді розтоплюємо суміш оливкової й вершкової олії. Додаємо трохи соєвого соусу, 10–15 крапель Табаско і, якщо любите солодку скоринку, додайте трохи меду. Обсмажуємо крильця з обох боків до рум’яної скоринки. Солити не потрібно, солі вистачає у соєвому соусі.
Коли крильця підрум’янилися - виймаємо їх. У сковороді лишається соус із ароматом курки. Картоплю розрізаємо навпіл і злегка підсмажуємо в цьому соусі.
У форму для запікання викладаємо курку, зверху розкладаємо картоплю, щоб вона просочилася ароматом. Розігріваємо духовку до 170 °C і запікаємо близько 20 хвилин.
Отримуємо рум’яну курочку й ароматну картоплю. Як і обіцяла - нічого складного.
Паста з тунцем
Інгредієнти:
- 200 г пасти (краще форми, що утримує соус: пенне, фузилі тощо)
- 200 г томатного соусу для пасти (готового або домашньої пасати)
- 1 баночка тунця у власному соку (можна і в олії)
- оливкова олія
- кілька зубчиків часнику
- сіль і перець
- улюблена зелень
Ставимо воду для пасти. Коли закипить - солимо й варимо пасту на хвилину менше, ніж вказано на упаковці. Тим часом готуємо соус.
У розігріту сковороду наливаємо трохи оливкової олії. Дрібно ріжемо часник і додаємо в сковороду. Легенько обсмажуємо, доки піде сильний аромат і часник стане світлішим, але не даємо йому зарум’янитися. Відкриваємо тунець і додаємо його до часнику.
Перемішуючи, готуємо 1–2 хвилини, щоб аромати поєдналися. Додаємо пасату або томатний соус, солимо й перчимо за смаком, перемішуємо. Доводимо до кипіння, накриваємо кришкою й вимикаємо вогонь.
Зливаємо воду з пасти, змішуємо з соусом і подаємо одразу.
Курячі крильця, запечені з картоплею
Інгредієнти:
- 3–4 картоплини
- 3–4 курячих крильця
- оливкова олія
- вершкове масло
- соєвий соус
- мед (за смаком)
- соус Табаско (або соус чилі, або гострий червоний перець)
Картоплю (молоду можна не чистити) відварюємо у підсоленій воді до напівготовності. У сковороді розтоплюємо суміш оливкової й вершкової олії. Додаємо трохи соєвого соусу, 10–15 крапель Табаско і, якщо любите солодку скоринку, додайте трохи меду. Обсмажуємо крильця з обох боків до рум’яної скоринки. Солити не потрібно, солі вистачає у соєвому соусі.
Коли крильця підрум’янилися - виймаємо їх. У сковороді лишається соус із ароматом курки. Картоплю розрізаємо навпіл і злегка підсмажуємо в цьому соусі.
У форму для запікання викладаємо курку, зверху розкладаємо картоплю, щоб вона просочилася ароматом. Розігріваємо духовку до 170 °C і запікаємо близько 20 хвилин.
Отримуємо рум’яну курочку й ароматну картоплю. Як і обіцяла - нічого складного.
