![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661bbcefd761ab32122caae0_tvorozhnyy-pirog-bez-muki-s-chereshney.webp)
Сразу сдам невероятный секрет - если в тесте пирога черешню заменить 100 г натертого белого шоколада, будет еще нежней и ароматней. Но без кислинки. А не в сезон (или даже зимой) черешню можно смело заменять другими фруктами - абрикосами или замороженными ягодами. Например, малиной.
![Творожный пирог без муки с черешней](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661bbcd890f30da22ad30109_18343583703_1aa1089105_k.webp)
Творожок домашний придется хорошо взбить или протереть через сито. С магазинным немного проще. Больше нюансов никаких. Все очень просто. И да, пирог охлажденным мне нравится намного больше. Как обычно, простая и вкусная выпечка - идеями Chadeyka.
- 200 г творога
- 2 яйца
- 40 г кукурузного крахмала
- 10-15 черешен (удалить косточку)
- 65 г сахара (можно использовать сироп агавы или кленовый)
- 1 лимон
Духовку разогреть до 180С. Два яйца взбить миксером с сахаром до пышной белой массы. На это уйдет 4-5 минут. В яичную смесь натереть цедру 1 лимона. Отдельно в творог добавить 40 г крахмала и размешать до гладкости. Аккуратно смешайте яичную и творожную смеси. (Если используете шоколад - добавить натертый на этой этапе). Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить творожное тесто. На него - черешню без косточек. Можно посыпать молотым миндалем. Запекать 45-50 минут.
![Творожный пирог без муки с черешней](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661bbcc81549e8d1bcd45c64_18341666174_622e35b12c_k.webp)
Духовку разогреть до 180С. Два яйца взбить миксером с сахаром до пышной белой массы. На это уйдет 4-5 минут. В яичную смесь натереть цедру 1 лимона. Отдельно в творог добавить 40 г крахмала и размешать до гладкости. Аккуратно смешайте яичную и творожную смеси. (Если используете шоколад - добавить натертый на этой этапе). Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить творожное тесто. На него - черешню без косточек. Можно посыпать молотым миндалем. Запекать 45-50 минут.
![Творожный пирог без муки с черешней](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661bbcc81549e8d1bcd45c64_18341666174_622e35b12c_k.webp)