Інгредієнти (варіант 1):

• порція домашнього сиру
• 3–4 гілочки базиліку
• ½ гілочки розмарину
• зелені оливки
• морська сіль і свіжомелений чорний перець

Дрібно нарізати базилік і розмарин, подрібнити оливки (можна використовувати й чорні). Додати все до сиру, посолити, поперчити та добре перемішати.

Інгредієнти (варіант 2):

• порція сиру
• кілька гілочок кропу
• ½ солоного огірка
• оливкова олія
• морська сіль і свіжомелений чорний перець

Усі інгредієнти подрібнити й змішати з сиром. Використовувати як намазку на брускети або тости.

Інгредієнти (варіант 3):

• сир
• тархун
• кінза
• пір’я зеленого часнику
• 1 зубчик часнику
• петрушка
• зелена цибуля
• сіль і перець

Сир змішати з великою кількістю дрібно нарізаної зелені. Якщо сир сухий, можна додати трохи сметани. Цей варіант — не сніданок, а чудова закуска зі свіжим хлібом.