Швидко та смачно. Три простих швидких рецепти брускет кінця літа. Охолоджуйте вино:)
Інжир та ароматний мед
На свіжий білий хліб викласти порізаний козячий чи овечий сир, інжир. На смак посипати чебрецем. Запікати в духовці при 180°C 5-7 хвилин. Перед подачею полити ароматним медом — каштановим, гречаним.
Рукола та пармезан з кедром
Підсушені в духовці скибочки хліба натріть часником і збризкайте оливковою олією. Поперчіть і посоліть. Дрібно наріжте, а краще розітріть у ступці пучок руколи, 2 зубчики часнику, невелику жменю кедрових горішків і натертого пармезану. Намажте на хліб.
Сири та журавлина
Один самостійний сир (пекоріно, камамбер, брі, буш де шевр) або 2 різні види дрібно нарізати. Змішати з рубаними горіхами до смаку (мигдаль, волоський) і сушеною журавлиною. У духовці підсушити хліб (5-7 хв при 180°C), на гарячу суміш викласти з сиру і горіхів. На смак ще запекти протягом 1 хв.
Інжир та ароматний мед
На свіжий білий хліб викласти порізаний козячий чи овечий сир, інжир. На смак посипати чебрецем. Запікати в духовці при 180°C 5-7 хвилин. Перед подачею полити ароматним медом — каштановим, гречаним.
Рукола та пармезан з кедром
Підсушені в духовці скибочки хліба натріть часником і збризкайте оливковою олією. Поперчіть і посоліть. Дрібно наріжте, а краще розітріть у ступці пучок руколи, 2 зубчики часнику, невелику жменю кедрових горішків і натертого пармезану. Намажте на хліб.
Сири та журавлина
Один самостійний сир (пекоріно, камамбер, брі, буш де шевр) або 2 різні види дрібно нарізати. Змішати з рубаними горіхами до смаку (мигдаль, волоський) і сушеною журавлиною. У духовці підсушити хліб (5-7 хв при 180°C), на гарячу суміш викласти з сиру і горіхів. На смак ще запекти протягом 1 хв.
