Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Возвращаемся к любимчикам. Для рыбного ризотто нам нужно филе рыбы. В данном случае - тунец и семга.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ea03fc4eaf170c4c12ac6_fish-risotto.webp)
- ризотто bianco по базовому рецепту
- 150 г филе тунца
- 100 г филе семги
- немного шафрана
- большой пучок зеленого базилика
Все самое основное - в базовом рецепте. Пробуйте, когда рис "скоро готов, но еще сыроват", нарезайте кубиками рыбу и добавляйте ее к остальным ингредиентам. Теперь мешаем аккуратно, чтоб филе не развалилось. Добавляем еще базилика. Трем пармезан, добавляем кусочек сливочного масла и накрываем крышкой минут на 7.
И для наглядности - кипение, когда добавлена рыба. На маленьком огне.
Інгрідієнти для приготування
Приготування
приготування