Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Это камбоджийская кухня. Самое интересное, что от наших перечень продуктов не сильно отличается, поэтому курочку можно быстро приготовить и хвастаться рецептом:)

  • 1 ч.л. с горкой горошин перца- черного, белого, какого найдете
  • 6 зубчиков чеснока, разрезать на 4 части
  • 60 мл соевого грибного соуса
  • 2 ст.л. сахара
  • оливковое масло (или другое растительное)
  • морская соль
  • 2 курицы или цыпленка, разрезать пополам
  • пучок свежей кинзы

для соуса

  • 1 ст.л. свежемолотого перца
  • 1 1/2 ст.л. морской соли
  • 2 лайма, разрезать пополам

Разотрите в ступке горошки перца. Добавьте чеснок и разотрите до состояния пасты. Смешайте с грибным соевым соусом, сахаром, маслом и 1 ч.л. соли.

Курочек помойте и обсушите. Разотрите маринадом и выложите на форму для запекания. Накройте пищевой пленкой и отправьте отдыхать в холодильник на час. На сковороде гриль или лучше на углях жарьте по 15 минут с каждой стороны, до уверенной румяной корочки. Разрежьте, проверьте готовность. Если нужно, дожарьте.

Подавать с кинзой. Для соуса смешайте соль с перцем, разбавьте соусом лайма. Им курицу поливать или макать в соус.

Інгрідієнти для приготування
Приготування
Приготування
Перечно-лаймовая курица
Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти
No items found.