Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Такое очень домашнее, для компании нежному пюре. Котлетки можно делать и без мяса, но тогда они будут жестче. А рис и другие крупы добавлять в котлеты я не люблю.

Печеночные котлетки
  • 500 г говяжьей печени
  • 150-170 г свинины
  • 1 большая луковица
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. муки (можно заменить манкой)
  • соль, перец

Из мяса делаем фарш, печень и порезанный лук взбиваем в блендере, все смешиваем с яйцами, солим, добавляем муку или манку.

Жарим на сковороде на среднем огне.

Если все ингредиенты пропустить через мясорубку, будет больше похоже на котлеты. Я же все сильно вбиваю в блендере, тесто получается более жидким, как для оладий.

Перчим перед подачей.

Інгрідієнти для приготування
Приготування
Приготування
Печеночные котлетки
Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти
No items found.