Не варто боятися в’ялених помідорів. Це зовсім не складно, хоча й займає трохи часу. Звісно, можна купити вже консервовані в олії, але поки сезон ще не закінчився — краще приготувати самостійно.
- 6–7 помідорів
- 350 г пасти (спагеті, тальятеле тощо)
- оливкова олія
- 1 ст. л. орегано
- 3 зубчики часнику
- жменя тертого пармезану (за бажанням)
Все просто. Але потрібно заздалегідь знати, що вам потрібні в’ялені помідори. Миємо, розрізаємо на 6–8 частинок, виймаємо сік і насіння, викладаємо на деко та ставимо в розігріту духовку. Готуємо близько 1,5–2 годин на найнижчій температурі. Помідори зменшаться в об’ємі, але збережуть аромат.
Варимо пасту.
У сковороді розігріваємо оливкову олію, трохи обсмажуємо часник, додаємо в’ялені помідори й орегано. Трохи пасеруємо, додаємо пасту, перемішуємо.
Посипаємо тертим сиром.
Просто й смачно. Попри те, що помідори довго готуються, вашої уваги вони майже не потребують.
Все просто. Але потрібно заздалегідь знати, що вам потрібні в’ялені помідори. Миємо, розрізаємо на 6–8 частинок, виймаємо сік і насіння, викладаємо на деко та ставимо в розігріту духовку. Готуємо близько 1,5–2 годин на найнижчій температурі. Помідори зменшаться в об’ємі, але збережуть аромат.
Варимо пасту.
У сковороді розігріваємо оливкову олію, трохи обсмажуємо часник, додаємо в’ялені помідори й орегано. Трохи пасеруємо, додаємо пасту, перемішуємо.
Посипаємо тертим сиром.
Просто й смачно. Попри те, що помідори довго готуються, вашої уваги вони майже не потребують.
