Соус встигає приготуватися, доки вариться паста. Дуже швидко, дуже смачно, особливо як домашній обід.
- 250 г спагеті (якщо грубий помел) і 150 г яєчних тальятеле (яєчні, легкі, дуже-дуже)
- 2 великі помідори, краще рожеві
- великий пучок базиліка
- куряче м'ясо (відварене філе, стейки на грилі або залишки запеченого) велика жменя
- морська сіль і свіжозмелений чорний перець
- оливкова олія
- 4 зубчики часнику
Ставимо воду для пасти. Тим часом ріжемо помідори, кидаємо їх на розігріту пательню з оливковою олією. Доводимо до кипіння і тушкуємо на маленькому вогні. Ріжемо дрібно часник, базилік, додаємо куряче м'ясо, солимо, перчимо і залишаємо тушкувати під кришкою.
Пасту варимо на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці, зливаємо воду, додаємо до соусу, перемішуємо. Залишаємо на 1 хвилинку настоятися.
Подаємо гарячою, можна посипати пармезаном.
Ставимо воду для пасти. Тим часом ріжемо помідори, кидаємо їх на розігріту пательню з оливковою олією. Доводимо до кипіння і тушкуємо на маленькому вогні. Ріжемо дрібно часник, базилік, додаємо куряче м'ясо, солимо, перчимо і залишаємо тушкувати під кришкою.
Пасту варимо на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці, зливаємо воду, додаємо до соусу, перемішуємо. Залишаємо на 1 хвилинку настоятися.
Подаємо гарячою, можна посипати пармезаном.
