Я перепробувала десятки своїх салатів і пішла чужими. Люблю свою (вибачте) заправку з часником, куміном та чилі. Але подивимося, що ще є.
- 1 чашка відвареної кіноа
- свіжа кінза
- свіжа петрушка
- свіжий кріп
- 1 огірок
- 1 помідор
- смажену цибулю (я використовувала хрустку готову тайську цибулю діп фрай, її можна зустріти у продажу, але не підгоріла рум’яна засмажена теж підійде)
- порошок кайєнського перцю
- кунжутна або соняшникова ароматна олія
Кіноа відварити, як зазначено на упаковці, в підсоленому окропі. Трохи остудити. У цей час нарізати однаковими кубиками томат, перець та огірок. Дрібно порізати зелень. Заправити кіноа. Додати цибулю – хрустка або засмажена на оливковій олії. Заправити салат сіллю, кайєнським перцем і кунжутним маслом.
