Свіжі соки миттєво засвоюються. Організм не витрачає сили на перетравлення (відсутність клітковини не те щоб плюс, навіть іноді навпаки; просто соки та смузі – дві абсолютно різні страви та напої), відразу отримуючи всю користь від зелені, овочів та фруктів. Плюс – у соковижималку можна вмістити більше, ніж у блендер для склянки смузі, а значить отримати всі вітаміни та мікроелементи з 300 г яблук, великого пучка шпинату, цілого лимона тощо. Чи здатні ми з’їсти таке за раз – ні. Випити – легко. Кольорових ідей більше:
- поєднуйте в соках овочі та свіжу зелень
- солодощі завжди можна додати яблуком, грушею, бананом чи медом
- не бійтеся додати побільше петрушки, шпинату, м’яти та руколки, олужнюючі та антиоксидантні властивості зелені – запорука міцного здоров’я
- додавайте в соки спеції та прянощі – так веселіше та різноманітніше
- овочеві соки частково корисніші за фруктові: у них менше цукру (а, відповідно і калорій), часто більше корисних мікроелементів, вони легше засвоюються і більше насичують
Наприклад:
#1
- 2 яблука
- 3 середні моркви
- 3 стебла селери
- 3 см кореня імбиру
#2
- 1 лайм
- пучок м’яти
- 3 стебла селери
- 1 огірок
- 4 ківі
#3
- 1 буряк
- 1 велика морква
- 1 зелена ріпка
- пучок шпинату
- 3 стеблі селери
#4
- 2 грейпфрути
- 2 зелені яблука
- 4 стебла селери
- ? буряків
- 1 огірок
- 4 см кореня імбиру
#5
- 1 огірок
- 2 яблука
- 1 лайм
- пучок шпинату
- 1 чайна ложка порошку спіруліни
