Сира лляна каша з конопляним насінням

Опціонально можна додати відварену кіноа, цільну вівсянку або зелену гречку. Конопляні ядра – замінити гарбузовим насінням або мигдалем. Каша ситна, поживна, високобілкова. Влітку і в холодному варіанті – замочити на ніч або навіть просто збити вранці. Взимку та в холод – підварити 5-6 хвилин.

6-8 ст л льону

3-4 ст л конопляних ядер

1 чл псіліум (можна пропустити, але він дає в’язкість і супер пребіотик)

міні щіпка солі

топінг на вибір: будь-який цитрусовий фрукт, ягоди (включаючи заморожування, викласти їх на теплу кашу і готове), какао боби, ваш улюблений горіх і тд

підсолоджувач, якщо він вам потрібен: трохи натурального цукру, меду, стевії чи кероба

200-300 мл води

трохи кокосової олії або топленого вершкового

 

Конопляні очищені ядра та льон збити в блендері (або кавомолці, хто чим перемелює). Додати воду, псилліум та перемішати. Якщо робите теплу – зварити з додаванням олії, опціонально додавши трохи іншої каші (кіноа, амарант, пшоно, цілісний овес. На весь рецепт – 5 (!) хвилин.

Подавати з ягодами (включаючи обліпиху, журавлину та інші незвичні для вашого раціону), несолодкими фруктами, посипати горіхами.

Нижче – така ж каша + біла кіноа та мелені сухі імбир та куркума.