![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6616a0618a7839614b1eb7d9_photo_2021-08-16-18.57.32.webp)
- амарант
- конопляні ядра
- свіжа брокколі
- чері томат
- яблучний оцет
- фундучна олія
Амарант замочити на ніч. Вранці злити воду та промити. Залити воду на 0,5 см вище за крупу, не більше й варити. Коли через 5-12 хвилин вода піде з поверхні і майже вбереться, заправити амарант олією, сіллю, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин пропарюватись.
У цей час окропом обдати броколі. Викласти в миску, додати чері, конопляні ядра або улюблене насіння (наприклад, гарбузове або кедрові горіхи), заправити трохи оцтом і змішати з амарантом. Мені буде радісно, якщо подавати будете із зеленню або паростками.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6616a07f7fc6afc1ab6db44d_IMG_1408-768x1024.webp)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6616a08ab0d09d2d766a47bf_IMG_1402-768x1024.webp)
Амарант замочити на ніч. Вранці злити воду та промити. Залити воду на 0,5 см вище за крупу, не більше й варити. Коли через 5-12 хвилин вода піде з поверхні і майже вбереться, заправити амарант олією, сіллю, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин пропарюватись.
У цей час окропом обдати броколі. Викласти в миску, додати чері, конопляні ядра або улюблене насіння (наприклад, гарбузове або кедрові горіхи), заправити трохи оцтом і змішати з амарантом. Мені буде радісно, якщо подавати будете із зеленню або паростками.
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6616a07f7fc6afc1ab6db44d_IMG_1408-768x1024.webp)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6616a08ab0d09d2d766a47bf_IMG_1402-768x1024.webp)