![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6617e119f6d9dd19fde4a8ca_28C15EBD-11D3-4504-ADCE-5D4DCF8EFF72-55965A46-02F5-4E99-AA68-CF290817455A-scaled.webp)
Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Влітку майже всі наші друзі на 80% складаються з окрошки. Спочатку я задумала зробити з козиної сироватки з м'ясом креветок або крабом, але вирішила спробувати легкий варіант для тих, хто з якихось причин виключає молочні продукти. Окрошка комбуче. З тофу. І трішки авокадо. Відразу зазначу, що я використовую домашню комбучу і 100% її доброжую так, що в ній не залишається залишкового цукру. Комбуча – більш здорова альтернатива квасу.
Інгрідієнти для приготування
- 3 л несолодкої комбучі
- 5 огірків
- 4 рожеві картоплини, запекти або відварити
- 10 великих редисин
- пучок кропу
- 250 г тофу
- 1 авокадо хаас
- 4-5 ст.л дижонської гірчиці
- морська сіль
- 50-60 мл натурального яблучного оцту
- 4-5 відварених яєць
Приготування
Кому захочеться смаку ковбаски чоризо))))) додайте столову ложку копченої паприки. Але мені й так смачно. Дуже. Була повна каструля)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6617e10b8aa421f9f042946e_5CD3A186-DF17-4C90-B666-6DEA637C517B-819x1024.webp)
приготування
Кому захочеться смаку ковбаски чоризо))))) додайте столову ложку копченої паприки. Але мені й так смачно. Дуже. Була повна каструля)
![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/6617e10b8aa421f9f042946e_5CD3A186-DF17-4C90-B666-6DEA637C517B-819x1024.webp)