Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Влітку майже всі наші друзі на 80% складаються з окрошки. Спочатку я задумала зробити з козиної сироватки з м'ясом креветок або крабом, але вирішила спробувати легкий варіант для тих, хто з якихось причин виключає молочні продукти. Окрошка комбуче. З тофу. І трішки авокадо. Відразу зазначу, що я використовую домашню комбучу і 100% її доброжую так, що в ній не залишається залишкового цукру. Комбуча – більш здорова альтернатива квасу.

Ingredients
  • 3 л несолодкої комбучі
  • 5 огірків
  • 4 рожеві картоплини, запекти або відварити
  • 10 великих редисин
  • пучок кропу
  • 250 г тофу
  • 1 авокадо хаас
  • 4-5 ст.л дижонської гірчиці
  • морська сіль
  • 50-60 мл натурального яблучного оцту
  • 4-5 відварених яєць
cooking

Кому захочеться смаку ковбаски чоризо))))) додайте столову ложку копченої паприки. Але мені й так смачно. Дуже. Була повна каструля)

cooking

Кому захочеться смаку ковбаски чоризо))))) додайте столову ложку копченої паприки. Але мені й так смачно. Дуже. Була повна каструля)

up to 30 min
Окрошка на комбучі (без м'яса та молока)
Anastasia Goloborodko
Food therapist, nutritionist and speaker
services

similar recipes

All recipes