Суперпростий та швидкий рецепт. Кукурудзяне борошно солоденьке, кукурудзяне борошно – безглютенове (підходить для малюків з непереносимістю). Млинці з мінімальним набором продуктів та гарним результатом 🙂
Кукурудзяні млинці
- 1 чашка кукурудзяного борошна
- 1 яйце
- підсолоджувач за смаком – цукор, кленовий сироп або мед
- трохи солі
- 3/4 чашки води
- 2-3 ст. нерафінованої олії (смачно використовувати кокосову та інші горіхові олії – олію макадамії, волоського горіха, фундуку, але підійдуть і нейтральні на кшталт оливкової, виноградних кісточок)
- нерафінована олія для смаження – така ж як у тісто або використовуємо вершкове масло/гі
Змішати в мисці кукурудзяне борошно, яйця, сіль і підсолоджувач та воду. Для оладок тісто густіше, для тонких млинців – більше води для рідкого тіста. Збити до однорідності. Смажити на середньому вогні, у невеликій кількості олії з обох боків, до рум’яної скоринки.
Більш густе тісто = оладки
