Відмінний і дуже простий рецепт із мінімумом не корисних інгредієнтів. Трохи цукру та борошна, трохи м’якого вершкового масла та вівсяні пластівці, здобрені насінням, цедрою, горіхами та будь-якими суперфудами. Швидко готувати тісто, швидко пекти і дуже смачно їсти. Печиво виходить дуже вівсяне, дуже хрумке і неймовірно ніжне.
- 160 г вівсяних пластівців
- 125 г борошна
- 1/2 ч. л. соди
- 1/2 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- 100 г коричневого цукру (можна замінити стевією або сиропом агави або кленовим)
- 125 м вершкового масла
- 1 яйце
- насіння 0,5 стручка ванілі (опціонально)
- 1 ст. л. насіння льону або чіа, жменя насіння соняшнику або в’яленої журавлини (цедри апельсина, родзинок, горіхів…)
Духовку розігріти до 180С. Змішати борошно, вівсяні пластівці з розпушувачем, содою і сіллю. Додати цукор або інший підсолоджувач. Ввести розм’якшене до кімнатної температури вершкове масло. Додати злегка збите яйце та ваніль. Усі інгредієнти ретельно перемішати. Деко застелити пергаментним папером. Руками скачати кульки з тіста і викласти на лист, трохи натиснувши, формуючи печиво. Випікати близько 15 – 20 хвилин, до зарум’янювання. Обов’язково дати охолонути. Печиво буде хрумким і наступного дня, хоча до нього воно навряд чи доживе – з’їдається одразу.
Духовку розігріти до 180С. Змішати борошно, вівсяні пластівці з розпушувачем, содою і сіллю. Додати цукор або інший підсолоджувач. Ввести розм’якшене до кімнатної температури вершкове масло. Додати злегка збите яйце та ваніль. Усі інгредієнти ретельно перемішати. Деко застелити пергаментним папером. Руками скачати кульки з тіста і викласти на лист, трохи натиснувши, формуючи печиво. Випікати близько 15 – 20 хвилин, до зарум’янювання. Обов’язково дати охолонути. Печиво буде хрумким і наступного дня, хоча до нього воно навряд чи доживе – з’їдається одразу.
