![](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661eb5082450587d1bb12027_sirniki.webp)
Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Практично завжди працюючий рецепт. Але головне у сирниках – сир. Знежирений не спрацює, будуть грудочки у тісті, надто жирний – "попливе". Вибираємо сир середньої жирності і з однорідною текстурою.
Інгрідієнти для приготування
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 3 ст. л. борошна + 3 ст. л. крохмалю
- 2 ст. л. цукру
- насіння стручка ванілі за бажанням
Приготування
Все змішуємо та даємо постояти 5-10 хвилин мінімум. Якщо ніч – взагалі ідеально, глютен у борошні зробить тісто пружним, а сирники – щільними. На розігрітій сковороді, смажимо на маленькому вогні на вершковому маслі під закритою кришкою.
приготування
Все змішуємо та даємо постояти 5-10 хвилин мінімум. Якщо ніч – взагалі ідеально, глютен у борошні зробить тісто пружним, а сирники – щільними. На розігрітій сковороді, смажимо на маленькому вогні на вершковому маслі під закритою кришкою.