Фуд-тренди постійно змінюються, але завдяки своїм корисним властивостям авокадо залишається у списку найзатребуваніших. Кремовий, із горіховим присмаком, фотогенічний — в авокадо суцільні плюси. За що ми його любимо і кілька свіжих кулінарних ідей.

Авокадо може похвалитися багатьма речами, але насамперед — своїм складом:

• Вітамін K сприяє нормальному згортанню крові й підтримує здоров’я кісток.
• Вітамін С впливає на ріст і відновлення клітин — від клітин шкіри до нервових закінчень. Це антиоксидант, що захищає організм від вільних радикалів, які викликають серцево-судинні та онкологічні проблеми.
• Вітамін B6 сприяє здоровій імунній функції, стабілізації нервової системи та стимулює утворення еритроцитів.
• Вітамін Е допомагає виробленню червоних кров’яних клітин, важливий для здоров’я волосся та шкіри.
• Магній підтримує м’язову й нервову системи, імунітет, міцність кісток, регулює рівень цукру в крові. Рекомендований людям, які страждають на мігрені.
• Калій забезпечує баланс рідини в організмі, допомагає роботі нервів і м’язів, сприяє синтезу білка та здоров’ю серця.
• Клітковина підтримує здоров’я кишківника, знижує рівень холестерину, стабілізує рівень цукру та допомагає контролювати апетит.