Це дуже легкий і швидкий рецепт. Навесні, коли помідори ще не сезонні, додаємо їм аромату кропом (можна взяти інші трави, але не базилік — хоч це й класика, він переб’є смак риби). Дуже гарно додасть і кольору, і аромату трав’яна олія: просто збийте у блендері олію з листочками зелені — петрушкою, кропом, кінзою і навіть базиліком (у цьому випадку можна побільше). Зберігати таку олію можна у холодильнику, і вона прикрасить ще багато салатів.
- 1 великий помідор або невелика гілочка чері
- шматочок солоної сьомги
- білий тостовий хліб
- кілька гілочок кропу
- трав’яна олія (оливкова олія з петрушкою, кропом, кінзою, базиліком)
- морська сіль
Помідори нарізати часточками на 6–8 шматків, трохи посолити, дрібно посікти кріп і змішати з помідорами. Рибу нарізати тонкими смужками й акуратно згорнути «трубочками». Білий тостовий хліб нарізати рівними квадратами й злегка підрум’янити у духовці. Я люблю зверху ще додати побільше листя салату, але це вже на смак. Обов’язково спробуйте приготувати вдома трав’яну олію - вона додасть настрою багатьом стравам.
Помідори нарізати часточками на 6–8 шматків, трохи посолити, дрібно посікти кріп і змішати з помідорами. Рибу нарізати тонкими смужками й акуратно згорнути «трубочками». Білий тостовий хліб нарізати рівними квадратами й злегка підрум’янити у духовці. Я люблю зверху ще додати побільше листя салату, але це вже на смак. Обов’язково спробуйте приготувати вдома трав’яну олію - вона додасть настрою багатьом стравам.
