- 250 г лосося
- сіль і свіжомелений чорний перець
- 3 ст. л. оливкової олії
- кілька гілочок зеленої цибулі
- 1 великий грейпфрут
- 1 авокадо
- паростки (гороху, соняшнику, сої — на смак)
- сік лайма або трохи соку лимона
Лосось нарізати кубиками, збризкати оливковою олією, приправити сіллю, перцем і частиною порізаної зеленої цибулі. Духовку розігріти до 200°C, запекти 10 хвилин. Авокадо та грейпфрут очистити від шкірки, плівок і нарізати скибочками (цитрусові можна доставити долями, попередньо видаливши плівки). Змішати з паростками та цибулею, що залишилася. Збризкати маслом, соком лайма, посолити, викласти зверху лосось і подавати.
Лосось нарізати кубиками, збризкати оливковою олією, приправити сіллю, перцем і частиною порізаної зеленої цибулі. Духовку розігріти до 200°C, запекти 10 хвилин. Авокадо та грейпфрут очистити від шкірки, плівок і нарізати скибочками (цитрусові можна доставити долями, попередньо видаливши плівки). Змішати з паростками та цибулею, що залишилася. Збризкати маслом, соком лайма, посолити, викласти зверху лосось і подавати.
