Я поделюсь известными мне интересными начинками, а если и вы знаете невероятно вкусные сочетания - делитесь в комментариях. Сейчас самое начало блинной недели - много времени для экспериментов! Рецепт самих блинов - очень прост:

• 3 яйца
• 0,5 л молока (лучше домашнего или просто жирного 3,2% , 3,5%)
• 1 стакан с горкой муки
• 1 ч. ложка морской соли
• 1 ст. л сахара или меда
• 1 ст. л подсолнечного масла (или оливкового без запаха)
• ванилин или семена стручка ванили по вкусу

А дальше уже начинки на ваш выбор:

• красная икра
• слабосоленая семга
• чернослив с грецкими орехами
• творог с солеными огурчиками и зеленью
• клубничный джем и свежие листья мяты
• творог с инжиром
• оливковый тапенад с зеленью
• со сгущеным молоком и молотым кардамоном
• с соленой сельдью, яйцом и укропом
• отварная тыква с чесноком
• с печенью и грибами
• с творогом, тертым яблоком и корицей
• с медом и миндалем
• фарш из баранины с розмарином
• обжаренная в паприке с кумином начинка из мяса утки или индейки