Найкраще – знайти йогурт із козячого чи овечого молока. Тоді тцаццикі не вимагає нічого, крім свіжого хліба і, можливо, трохи овочів. Найближчий родич тцатцикі – турецький джаджик, один із частих моїх літніх холодних супів.

З м’ятою та медом – улюблений варіант, за бажанням можна додати/замінити кріп, оливкову олію, сік лимона. Детальніше і наочніше —>