Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Обещанный вчерашний бонус.. показываю сегодня. Очень простые чипсы. Можно ими украшать блюдо или просто наражить в выходной день.

  • картофель для жарки
  • несколько веточек розмарина
  • соль
  • оливковое масло

Про картофель

Да, картофель для жарки и для варки разный. Для чипсов уж тем более. Если говорить очень в общих чертах, не углубляясь в сорта, для жарки нужно выбирать картофель с розовой шкуркой. Чуть более подробно - в картофеле для жарки должно быть много крахмала.

Итак, картофель чистим, моем, немного замачиваем в воде, тонко нарезаем. Очень тонко. Лучше с помощью специальной терки.

От розмарина отщипываем по 2-3 листочка и вкладываем между двумя только нарезанными колечками картофеля, очень плотно сжимаем.

Жарим на очень горячей сковороде, очень быстро, солим только в конце.

Інгрідієнти для приготування
Приготування
Приготування
Чипсы с розмарином
Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти
No items found.