Три смачні лимонади, щоб уникнути крижаних коли-спрайту влітку. Приготувати все дуже просто, абсолютно точно вийде смачно та 100% корисно.
gatherlove
Класичний простий лимонад
- 5 лимонів
- 2 л води
- 10 ст. л. цукру (або більше, солодкість – за смаком)
Робимо лимонний фреш. Добуваємо лимонний сік на цитрусовій соковижималці або без неї: натискаючи, катаємо лимони по столу, розрізаємо навпіл і давимо сік, просто стиснувши в кулаку (тоді можна взяти на 1 невеликий лимон більше).
Воду наливаємо у каструлю, ставимо на середній вогонь. Додаємо цукор (можна брати звичайний білий, коричневий очеретяний або зовсім інші підсолоджувачі: кленовий сироп, сироп агави). Помішуючи, чекаємо, поки цукор розчиниться. Пробуємо. Регулюємо солодкість. Доводимо до “майже кипіння” і вимикаємо вогонь. Даємо трохи охолонути.
В окремий графин наливаємо лимонний фреш, за ним – цукровий сироп. Перемішуємо. Для яскравого цитрусового аромату готовий ще теплий лимонад можна потерти цедру 1/2 цитрусу (не тільки лимона, а й грейпфрута, мандарина, лайма) або дуже дрібно порубати гілочку м’яти.
Імбирний лимонад
- 4 лимони
- 4-5 см кореня імбиру
- 10 ст. л. цукру (солодкість регулюємо за смаком)
- 2 л води
Нагріваємо 250 мл води (1 чашку). Розчиняємо в ній цукор, додаємо очищений і натертий імбир. Доводимо до кипіння та вимикаємо вогонь. Залишаємо на 15 хвилин, це потрібно для того, щоб імбир віддав свій смак. У трохи остиглу суміш вливаємо воду, що залишилася, і фреш з 4 лимонів. Пробуємо. Якщо не вистачає солодкості, можна додати пару чайних кладів меду.
Кавунний лимонад
- 4 склянки м’якоті кавуна
- 2 лайми
- 2 ч. л. меду
Кавун, мед та сік лаймів змішуємо в блендері та збиваємо до однорідного стану. Готово:)
