Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Швидка, повноцінна, ідеальна у веган раціоні. Пасту вибираємо не зі шліфованих зерен, а високобілкові: з сочевицею, кіноа, амарантом, горошком, нутом.

У традиційному всеїдному раціоні посипаємо її пармезаном чи пекорино. У веган - або просто збризкуємо оливковою олією, або можна додати жменю в'ялених оливок.

Інгрідієнти для приготування

На 200-250 г:

  • паста (мій фаворит - Clearspring кіноа+горошок або дикий рис+чечевиця)
  • пасата 200 мл (без зайвого у складі: томати та сіль)
  • 3-4 зубчики часнику (ті, хто погано переносять, замінюють на сухий часник або на листя 4 гілочок розмарину)
  • дрібка чилі
  • оливкова олія
Приготування

Відварити пасту, як зазначено на упаковці, не доварюючи її 1-1,5 хвилини.

У цей час у сковороді розігріти оливкову олію. Додати роздавлений часник (або листя розмарину), готувати хвилину, доки не піде інтенсивний аромат. Зменшити вогонь. Влити пасату і відразу почати помішувати. Довести до кипіння.

Злити воду з пасти, додати в пасату і ретельно перемішати. Подавати одразу.

приготування

Відварити пасту, як зазначено на упаковці, не доварюючи її 1-1,5 хвилини.

У цей час у сковороді розігріти оливкову олію. Додати роздавлений часник (або листя розмарину), готувати хвилину, доки не піде інтенсивний аромат. Зменшити вогонь. Влити пасату і відразу почати помішувати. Довести до кипіння.

Злити воду з пасти, додати в пасату і ретельно перемішати. Подавати одразу.

Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги

схожі рецепти

Всі рецепти