Чтобы все получилось невозможно вкусно, микс-салат лучше сделать как можно более разнообразным, – шпинат, фризе, ромен как минимум. Манго может быть как очень спелым, так и немного зеленоватым, хруст в этом случае не помешает)
- микс-салат (листья салата латук/ромэн, шпинат, пак чой, рукола, листья свеклы, цикорий, фризе, корн, радиккио, на ваш выбор)
- шнитт-лук или 2-4 побега зеленого лука
- 1 манго
- сок 1 лимона
- оливковое масло
- конопляные ядра опционально
Листья салат моем, сушим, выкладываем в миску. Крупные листья рвем руками пополам. Шнитт-лук разрезаем пополам и добавляем в микс-салат. В небольшой баночке смешиваем оливковое масло и сок лимона, немного соли. Хорошо перемешиваем, чтоб получилась однородная плотная заправка. Добавляем в салат и перемешиваем.
Чистим половину манго (или 1 небольшой). Добавляем в салат. Еще раз все аккуратно перемешиваем и посыпаем конопляными ядрами (опциоанльно).
