Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Я вже писала про основні цікаві заправки для салатів, але часто трапляються ще цікавіші. Ось, наприклад, як ця з фундука.
Інгрідієнти для приготування
- листя салату звичайні – листові або качанні (ромен, латук)
- листя салату фризе
- рукола
Приготування
для заправки:
- 1/2 чашки фундуку
- 1/2 чашки оливкової олії
- 2 ст. л. хересового оцту (можна замінити червоним або білим винним, бальзамічним)
- 1 ч. л. гірчиці (в оригіналі – діжонскої)
- сіль та перець
Фундук обсмажуємо. Змішуємо все листя салату, велике можна порвати руками. Усі інгредієнти подрібнюємо у блендері чи ступці.
Така заправка добре заграє не тільки зі свіжим листям салату, але і з осінніми варіантами з печеним гарбузом, перцями, баклажанами.
приготування
для заправки:
- 1/2 чашки фундуку
- 1/2 чашки оливкової олії
- 2 ст. л. хересового оцту (можна замінити червоним або білим винним, бальзамічним)
- 1 ч. л. гірчиці (в оригіналі – діжонскої)
- сіль та перець
Фундук обсмажуємо. Змішуємо все листя салату, велике можна порвати руками. Усі інгредієнти подрібнюємо у блендері чи ступці.
Така заправка добре заграє не тільки зі свіжим листям салату, але і з осінніми варіантами з печеним гарбузом, перцями, баклажанами.
до 30 хвилин
Салат з заправкою з фундука
