Недавно мы с друзьями, хорошими знакомыми и не очень знакомыми, собрались и устроили итальянский гастрономический вечер.
![1](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa24c61f3baf5728903_1.webp)
До 10 участников набралось достаточно быстро. Все вместе мы готовили итальянские блюда, пили итальянское вино, общались в легкой итальянской атмосфере.
Каждый внес свои кулинарные предпочтения, и делиться я начну ими с салатов.
Листья салата с грейпфрутом
За прекрасные салаты мы должны благодарить великолепную Дарью Росюк. Именно она для этого вечера выбрала 2 своих любимых салата и поделилась секретами приготовления.
![5](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa21f5f877dc5d15f15_5.webp)
- листья салатов: рукола, радиккио (радиччио), фриссе (помимо руколы, которая обязательно, остальной микс салатов может быть на ваше усмотрение)
- кедровые орешки, слегка обжарить
- грейпфрут, очистить, разделить на дольки
- оливковое масло
- морская соль и свежемолотый черный перец
Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде. Грейпфрут очистите, половину мякоти разделите на дольки, очистив от пленочек. Из другой половинки грейпфрута выжмите сок, добавьте оливковое масло, соль и перец.
Листья салата промойте и высушите. Выложите их в глубокую посуду, добавить дольки грейпфрута, полейте заправкой и аккуратно перемешайте, посыпав сверху сверху кедровыми орешками.
![2](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa2f30939723284836e_2.webp)
![3](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa25ca531eba51db71b_3.webp)
![9](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa25bc1d7f80bc893a3_9.webp)
![1](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa2b991d084e8f8fdf1_11.webp)
![3](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa27eec884b47f1ea65_31.webp)
![7](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa42450587d1bba892a_7.webp)
![6](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa27eec884b47f1ea6a_6.webp)
![2](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa278c84d6cf358141b_21.webp)
![8](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa25bc1d7f80bc893d8_8.webp)
а к пасте мы еще обязательно вернемся:)
![4](https://cdn.prod.website-files.com/65ba47acaa465c7bfee66273/661ebfa2a77d39249ddfaf05_4.webp)