Удобный и быстрый рецепт с неповторимым ароматом. Его можно подавать как гарнир, закуску, выложить сверху на базовое ризотто.
- несколько веточек шалфея, розмарина и тимьяна
- 400 г крепких грибов, шампиньоны, вешенки подойдут, очистить
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 3 зучбика чеснока
- оливковое масло
- 5 мл сухого вермута или белого вина
Разогрейте духовку до 200°С и поместите противень на средний уровень.
Соберите в пучок все травы: шалфей, розмарин и тимьян, порубите. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом грибы (не мыть! можно очистить щеткой, если используете лесные). Заправьте зеленью^ выдавленным чесноком. Запекать при 200С 10-15 минут.