Мамалыга с творогом

Мамалыга – блюдо с забавным названием и богатой историей. В начале 17 века, кукуруза получила большое распространение от Италии до Закарпатья, где местные крестьяне довольно умело начали готовить из нее кашу с различными добавками. Мамалыгу вы можете встретить в Румынии,… Continue Reading

Гуцульский банош

Банош – душа гуцульской кухни. Это своеобразная каша из кукурузной муки, такая себе мамалыга на сметане. Банош является повседневным блюдом, часто появляющимся на столах Западной Украины и близлежащих районах Румынии. На родине, на Раховщине, проводят фестиваль посвященный баношу. Там же… Continue Reading