Це навіть не рецепт, а радше ідея. Завжди приємне й корисне доповнення до м’яса чи риби. Немає нічого простішого й кориснішого, ніж за 2 хвилини порізати та скласти в мисочку огірки, листя салату чи шпинату, зелень руколу, базилік або петрушку, додати мариновану моркву, збризнути все оливковою олією чи бальзамічним оцтом - і подати поруч з основною стравою.