Шоколад – один з десертів, в якому немає борошна. Якщо вміст какао в ньому 70% і більше, то в ньому немає молока, а цукру зовсім небагато. Шоколад поєднується з будь-якими продуктами, тому підходить як десерт після їжі. Пара шматочків шоколаду – вже цілком нешкідливий, але повноцінний десерт.
- 300 мл мигдального молока (50 г сирого мигдалю замочити + 300 мл води, збити в блендері і процідити).
- 1/4 склянки кокосового молока.
- 100 г шоколаду (зміст 70% какао та вище).
- маленька щіпка солі.
На слабкому вогні (або водяній бані) розтопити шоколад. Не знімаючи з вогню, влити мигдальне та кокосове молоко. Ретельно перемішуючи вінчиком, варити 2-3 хвилини. Трохи посолити. За бажанням додати перець чилі або цедру апельсина.
На слабкому вогні (або водяній бані) розтопити шоколад. Не знімаючи з вогню, влити мигдальне та кокосове молоко. Ретельно перемішуючи вінчиком, варити 2-3 хвилини. Трохи посолити. За бажанням додати перець чилі або цедру апельсина.
.webp)