Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

За щучьи котлеты можно продать родину. Искала-искала фото - ничего нет. Кроме кусочка стола с щучьими котлетами во главе! Очень разноцветная картинка. Извините, другой нет. Зато покажу Артура со свежевыловленной щукой в конце поста:)

Щучьи котлеты вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Гости их съедают в первую очередь! Всегда. Ну и ко всему, рыбные котлеты очень диетичны и легко готовятся.

  • 300 г филе
  • 2 яйца, белки
  • морковь
  • соевый соус (по желанию)
  • зелень: базилик, кинза, петрушка, на ваш вкус.

Рыбу режем на куски и рубим в блендере до среднего фарша. Смешиваем с белками, мелко порубленной зеленью и тертой на мелкой терке морковью. По желанию добавляем совсем немного соевого соуса. Солим и перчим.

Формируем котлетки. Жарим в оливковом масле до образования румяной корочки, а потом накрываем крышкой и оставляем еще минут на 5. Готовятся очень быстро!

Вариант приготовления для более диетического варианта - пароварка.

Обещанный Артур и щука:

Ingredients
cooking
cooking
Любимая классика: щучьи котлеты
Anastasia Goloborodko
Food therapist, nutritionist and speaker
services

similar recipes

All recipes
No items found.