Поживна цінність на 100 г
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи

Декілька улюблених варіантів запашного, ароматизованого масла для гарячих тостів (а ще припущених овочів або на пару, відвареної риби і т.д.). Перший варіант найпростіший, але й найсмачніший. Чебрець добре поєднується як зі свіжим білим хлібом, так і з тостами з темних багетів. Зберігати такє масло можна в холодильнику, як і просте. Хоча, традиційно, надовго воно не затримується – дуже смачно:) пропорції дано на 100 г вершкового масла

Ingredients
cooking

З чебрецем і часником

Масло покласти в невелику миску і дати постояти, поки воно не розм’якшиться. З 8-10 великих гілочок чебрецю обірвати листя, очистити 1-2 зубчики часнику. Листя та видавлений часник змішати з маслом, трохи посолити, добре перемішати і дати постояти в холодильнику хоча б 10-15 хвилин, накривши харчовою плівкою.

З м’ятою та цедрою

Масло збити в блендері зі жменею листя м’яти та цедрою 1 невеликого лимона.

З цедрою та розмарином

У 100 г розм’якшеного масла натираємо цедру 1/2 апельсину, подрібнюємо велику жменю листя розмарину, даємо настоятися.

З корицею та мускатним горіхом

У гарячій солодкій випічці/улюбленим булочкам. Велика щіпка кориці, велика щіпка натертого мускатного горіха (інтенсивний, уважно регулюйте), цедра 1 мандарину або апельсина.

З чилі та каперсами

2 зубчики часнику, 1/2 свіжого чилі без насіння, кілька гілочок зеленого базиліку та 1 ч.л. каперсів збити в блендері і змішати з маслом. Для більш інтенсивної солоної та кольорової олії базилік міняємо на листя розмарину, а каперси на 5-6 анчоусів.

cooking

З чебрецем і часником

Масло покласти в невелику миску і дати постояти, поки воно не розм’якшиться. З 8-10 великих гілочок чебрецю обірвати листя, очистити 1-2 зубчики часнику. Листя та видавлений часник змішати з маслом, трохи посолити, добре перемішати і дати постояти в холодильнику хоча б 10-15 хвилин, накривши харчовою плівкою.

З м’ятою та цедрою

Масло збити в блендері зі жменею листя м’яти та цедрою 1 невеликого лимона.

З цедрою та розмарином

У 100 г розм’якшеного масла натираємо цедру 1/2 апельсину, подрібнюємо велику жменю листя розмарину, даємо настоятися.

З корицею та мускатним горіхом

У гарячій солодкій випічці/улюбленим булочкам. Велика щіпка кориці, велика щіпка натертого мускатного горіха (інтенсивний, уважно регулюйте), цедра 1 мандарину або апельсина.

З чилі та каперсами

2 зубчики часнику, 1/2 свіжого чилі без насіння, кілька гілочок зеленого базиліку та 1 ч.л. каперсів збити в блендері і змішати з маслом. Для більш інтенсивної солоної та кольорової олії базилік міняємо на листя розмарину, а каперси на 5-6 анчоусів.

up to 30 min
Ароматне вершкове масло (з травами, з часником, з цедрою)
Anastasia Goloborodko
Food therapist, nutritionist and speaker
services

similar recipes

All recipes