Кілька речей, заради яких варто їхати на прекрасний тайський острів і повертатися знову.

Фрукти

Різноманіття, яке вразить будь-кого. Від звичних бананів і ананасів, знайомих манго та маракуї до дивовижних локальних мангостинів, логнана, лонглонга, дракон-фрукта та багатьох інших.

Головна порада — не боятися і пробувати. Всі фрукти відрізняються не тільки кольором, але й формою, текстурою, соковитістю, а купити їх можна буквально всюди. Часто фрукти продаються в пересувних лотках або на ринках вже очищеними, нарізаними й охолодженими.

Прозорий пакет і довгий дерев’яний шампур для наколювання — і у вас готовий корисний сніданок, перекус біля моря або легка вечеря. Цікаво, що в Бангкоку до нарізаних фруктів (очищених і подрібнених при вас) пропонують 4-5 видів додатків на вибір — від горіхів до пластівців чилі.

Масаж

Легендарний тайський масаж, який, насправді, має індійське походження, адже прийшов із буддійських монастирів Індії. Сьогодні в Таїланді набагато більше буддистів, ніж у країні-першоджерелі, а масаж давно став виключно тайським надбанням. «Йога для ледачих» — так назвали його західні оглядачі кращих спортивних і wellness-видань.

Обирайте на свій смак: легкий і розслаблюючий, інтенсивний (спортивний), масляний, з алое вера, комплексний для всього тіла або окремо для спини, шиї та голови. З ароматерапією чи без. Середня ціна за 1-1,5 години масажу — 80-200 грн.

Мій вибір — тайський масаж з кокосовою олією. Причому я віддавала перевагу не кондиціонованим салонам з музикою, а невеликим наметам на пляжі, під шум хвиль.

Прогулянки в горах

Самуї — гірський острів. Не варто ігнорувати чудові оглядові майданчики та прохолоду джунглів високо в горах. Вирвіться від моря і піску, підіймайтеся якомога вище.

На вершині можна знайти водоспади, покататися на слонах, прогулятися й розглянути плантації дуриана.

No sugar!

Каву, чаї, а особливо свіжовичавлені соки тут заведено подавати з льодом (зазвичай подрібненим або у вигляді пюре, як для Маргарити) та цукром.

Експериментуйте — сік з гуави, апельсина, шейки з манго і лайма, маракуї та папаї.

Але для максимальної користі — no sugar, no ice.

Свіжий кокос

Смачний і поживний перекус зі свіжих зелених кокосів. Купуйте охолоджені кокоси або запасайтеся ними в магазині (упаковками по 6 і більше) і відкривайте в моменти, коли хочеться перекусити.

Така кокосова вода не містить жиру, а її мінеральний склад і помірний баланс цукрів роблять напій вітамінним і поживним. А якщо озброїтися ложкою, зі стінок можна добути ніжну, свіжу кокосову м'якоть.

А в наступному тайському пості — покроковий рецепт Пад Тая, класики локшини. Крок за кроком та з рецептом з Інституту кулінарного мистецтва Самуї. А тут — вуличний варіант за 2 хвилини (не менш смачний).