Несколько вещей, ради которых стоит ехать на прекрасный тайский остров и возвращаться.

Фрукты

Разнообразие, которое впечатлит любого. От привычных бананов и ананасов, знакомых манго и маракуйи до удивительных локальных мангостинов, логнана, лонглонга, драгон-фрута и многих-многих-многих других.

Главный совет - не бояться и пробовать. Все фруты отличаются не только цветом, но и по форме, структуре, сочности, а купить их можно буквально везде. Плюс - нередко фрукты продают в передвижных лотках или просто на рынках уже очищенными, порезанными и охлажденными.

Прозрачный пакет и длинный деревянный шампур для накалывания - и у вас готов здоровый завтрак, снек, перекус у моря или легкий ужин. Интересно, что в Бангкоке к нарезанным фруктам (очищенным и нарубленным при вас) предлагают 4-5 кондиментов на выбор - от орехов до хлопьев чили.

Массаж

Легендарный тайский массаж, который, на самом деле (исторически), индийский, ведь пришел из буддистских монастырей Индии. Сейчас в Таиланде верующих в Будду намного больше, чем в стране-первоисточнике, а массаж давно известен как исключительно тайский. «Йога для ленивых» - так называли его западные обозреватели лучших спортивных и wellness изданий.

Выбирайте на ваш вкус: легкий и расслабляющий, сильный (спортивный), масляный, алоэ-вера, комплексный для всего тела или отдельно для спины, шеи и головы. С ароматерапией и без. Средняя цена за сеанс 1-1,5 часа массажа - 80-200 грн. Мой выбор - тайский с кокосовым маслом. Причем предпочтение я отдавала не кондиционированным салонам с музыкой, а небольшим палаткам на пляже, под шум волн.

Прогулки в горах

Самуи - горный остров. Не стоит игнорировать прекрасные видовые точки и прохладу джунглей высоко в горах. Оторвавшись от моря и песка, поднимайтесь как можно выше.

На вершине можно найти водопады, покататься на слонах, побегать и рассмотреть дуриановые плантации.

No sugar!

Кофе, чаи, а особенно свежавыжатые соки здесь принято подавать со льдом (чаще крошкой или пюре - как для Маргариты) и сахаром. Экспереминтируйте - сок из гуавы, апельсина, шейки из манго и лайма, маракуйи и папайи.

Но для большей пользы - no sugar, no ice.

Свежий кокос

Вкусный и сытный перекус из свежих, зеленых кокосов. Покупайте кокосы охлажденными или запасайтесь ими в магазине (упаковки по 6 и больше) и доставайте в моменты, когда хочется перекусить.

Такая кокосовая вода не содержит жира, а минеральный состав и умеренный баланс сахара делают напиток витаминным и питательным. А если вооружится ложкой, со стенок можно добыть еще совсем нежную, свежую кокосовую мякоть.

А в следующей серии тайский постов - пошаговый рецепт Пад тая, классики лапши. По шагам и с рецептом из Института Кулинарного Искусства Самуи. А здесь - уличный вариант за 2 минуты (не менее вкусно):