Про желатин еще раз. Из-за возникшей путаницы в разновидностях желатина в недавнем посте Желе с ягодами и игристым вином. Я только что сделала эксперимент.

Купила самый обычный гранулированный желатин, быстрорастворимый, обошла несколько магазинов и выбрала тот, который чаще всего можно встретить. Пакетик 25 г стоит около 3-4 грн.

  • На растворение такого пакетика- 25 г желатина- нужно 800 мл жидкости.

Ну и раз уж растворила, сделала желе. Самый просто способ- с соком или компотом. Лучше, когда натуральным. Так и сделала, получилось натуральное сливовое желе:)

24.5.10

Пропорции растворения желатина (делаем желе дома)

Анастасія Голобородько
Фуд-терапевт, нутриціолог та спікер з освіти в їжі
мої послуги