7 весенних салатов: сезон открыт

Сезон салатов уже начат. Все более ароматные овощи и зелень появляются, поэтому вспоминаем лучшие весенние салаты.

Делитесь своими рецептами. Какой из ранних весенних салатов у вас самый любимый?

  • Все помидорные сочетания с зеленью. Рукола и бальзамический соус – рецепт.
  • Или с чесноком и базиликом. С фиолетовым немного острее, с зеленым – ароматней. Рецепт. Можно добавить немного вяленых оливок – рецепт.
  • Руколу традиционно сочетаем с креветками. Рецепт beloniki. Полноценный легкий ужин.

  • Еще вполне вечерний вариант – помидоры с малосольной семгой и сухариками. Рецепт.

  • Конечно, никуда без Цезаря, очень распространенный в наших широтах салат. Классический рецепт и не очень классический рецепт с мясом.
  • Отличное легкое сочетание редиса, огурца, капусты кольраби и кинзы. Просто заправляем вкусным ароматным оливковым маслом.
  • Вариант для смеси листьев салата. Можно взять бэйби микс, мы в рецепте брали руколу + салат фриссе. В составе сыр с голубой плесенью и груша – рецепт.